Flan de Queso Saludable
Hola familia saludable!
Nuevamente por aquí a compartirles una deliciosa receta saludable, libre en gluten y apta para todos los miembros de la familia.
Les comparto mi receta saludable de
“Flan de Queso al microondas”
Delicioso Flan de Queso apto para todos en la familia!
Para preparar el Flan de Queso Saludable
Ingredientes:
🔸250 gr de queso fresco tipo quark (puede ser ricotta, requesón o queso batido)
🔸250ml de leche o bebida vegetal de tu preferencia
🔸3 huevos, ecológicos preferiblemente
🔸60 gr de azúcar de coco o panela -yo uso la marca Iswari Superalimentos España -, aconsejo usar el azúcar si le van dar de comer los pequeños de la casa (ya que no deben tomar edulcorantes) o 12 g de stevia o endulzante que uses
🔸35 gr de maicena
🔸 1/2 cucharada de vainilla
Para el caramelo: 60g de sirope de maple o ágave + 2 cucharadas de agua + 1/4 de cucharada de bicarbonato sódico
Preparación:
Primero hacemos el caramelo en una cazuela, al tenerlo listo vertemos en un molde apto para microondas (molde de silicona), también podemos hacer el caramelo en el micro colocamos los ingredientes en el molde, mezclar y llevar al micro por 2-3 minutos.
En un bol se colocan lo huevos, el queso y el azúcar, batimos todo lo posible hasta que no queden burbujas, incorporar la leche, maicena y vainilla, se bate nuevamente.
Colocamos el molde de silicona con el caramelo en la bandeja del micro y agregar la mezcla.
Llevamos al micro a unos 800w y se cocina por 15 a 20 minutos, recuerda que cada microondas es diferente.
Espero que les guste la receta. Y recuerda que este blog se nutre de tus me gusta y comentarios,
Gracias😍🙏🏼
